一升水加300毫升酒精能使水防冻到零下20摄氏度,对应关系为20%的酒精,80%的水,冰点基本在零下10摄氏度左右;40%~50%的酒精,60%~50%的水,冰点可以达到零下25摄氏度。酒精含量达到40%以上时,容易产生酒精蒸气而着火。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
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