香炒白芍的主料:白芍1个。辅料小茴香少许盐少许蚝油少许鸡精。
1、将白芍去皮切片,用水泡下,防止变黑备用。
2、准备调料,蚝油,小茴香,鸡精,盐。
3、将泡了一会的白芍装在有漏洞的器皿中,等水分干一些。
4、热锅后倒入菜油,加入白芍,然后加小茴香,再加蚝油,待炒八分熟加入盐,起锅前加入少许的鸡精即可。
炒白芍也是白芍的一种炮制品,它的主要作用,第一个改善心肌供血,它能够扩张冠状动脉,所以对于冠心病、心脏不好的人群,非常适用。
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