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过冬至吃饺子是为了纪念谁 过冬至节气吃饺子的由来

时间:2021-11-24 21:43:39

冬至吃饺子是为了纪念谁 过冬至节气吃饺子的由来

冬至吃饺子最初是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的传统习俗。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

不同的饺子馅则有着不同的寓意

1、芹菜馅

芹和勤的读音相同,因此有着勤劳,务实的寓意,并且勤也有着频繁的意思,芹菜的读音类似勤财,有着源源不断的财富的意思。

2、韭菜馅

韭菜的读音类似于久财,因此有着长长久久的财富的寓意,韭的本身读音类似于久,就有长长久久的意思。

3、白菜馅

白菜有着类似百财的读音,因此有着百样财富的寓意,也有着白头偕老的祝福。

4、酸菜馅

酸的读音类似于算,算财则有着计算不尽的财富的寓意。

5、油菜馅

油菜的读音类似于有才,有财,因此有着有才华,有财富的寓意。

6、野菜馅

野有着野外的意思,是意外得到的,因此有着得到意外之财的寓意。

7、香菇馅

香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起,菇的读音类似于鼓,因此有着蓬勃向上,出人头地的寓意。

8、鱼肉馅

鱼的读音类似于“余”,因此有着年年有余的寓意。

9、牛肉馅

牛有着牛气冲天的意思,并且股市中还有牛市的说法,所以有着牛气十足的寓意。

10、羊肉馅

羊的读音类似于洋,有十分宽广的意思,因此就有着很多很多财富的寓意。

11、大枣馅

枣的读音类似于招,因此就有着招财的寓意。

12、甜陷

甜的读音类似于添,因此有着添财进宝的寓意。

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