高血糖可不可以吃鸭蛋

生活小贴示更新时间:2024-04-18 14:30:09

最好少吃点。以下是我在网上找到的专家,提醒你高血糖饮食的注意事项。如果你看看,可能有用。

高血糖饮食的注意事项:

1.主食一般是大米和面粉,但我们更喜欢粗粮,如燕麦、谷类、玉米粉等,因为这些食物含有较多的无机盐和维生素,并且富含膳食纤维,具有降低血糖的作用,有利于控制血糖。

2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其豆制品。一方面,它所含的蛋白质质量高;另一方面,它不含胆固醇,具有降脂作用,可以替代一些动物性食品,如肉类。

3.热控期还饿的时候,可以吃糖少的蔬菜,放在水里煮,拌点调料。因为蔬菜含有更多的膳食纤维、更多的水、更低的热能和饱腹感,所以它们是糖尿病患者的必需食物。

4.禁止食用的食物有:白糖、红塘、葡萄糖、糖制甜食,如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。此外,碳水化合物含量较多的土豆、山药、芋头、藕、蒜苗、胡萝卜使用量较少或食用量较少,以减少相应的主食量。

5.少用猪油、黄油、洋油、奶油、富含饱和脂肪酸的黄油,最好不要用。有些动物油可以用植物油代替。花生、核桃、芝麻、瓜子含有大量脂肪,尽量不吃或少吃或减少油脂摄入。

6.蛋黄和动物内早肝、脑、腰等含有高胆固醇,应尽量少用或不用。

7.水果含有葡萄糖和果糖,可以提高血糖。所以当血、尿糖控制显稳定时,空腹血糖为7。/L或者血糖是饭后2小时,可以两餐吃或寨前吃,但是相应的主食也要减少。

8.酒精以酒精为主,产热量高,其他营养成分含量少,不宜饮用。

9.除了控制总热量之外,高血糖患者的饮食也应该多样化,但由于糖和盐的限制,菜肴的味道显简单。鉴于此,市面上生产的甜味剂很多,如甜菊、甜糖等,不产生热量,不含任何营养成分。近两年有一种甜味剂是蛋白糖,由氨基酸组成,不产生热量,无副作用。是目前比较理想的甜味剂,如纽特糖、元稹糖等。

10.对于胰岛素依赖型患者,也需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制。对于患有高血压和冠心病的肥胖糖尿病患者,除了严格控制饮食外,不应食用动物内脏、蛋黄、鱼子酱等。并严格控制黄油、猪油、黄油等动物油。其中饱和脂肪酸不利于预防动脉粥样硬化。

11.对于肾功能不全的糖尿病患者,除了控制总热量外,还应注意根据病情少盐、不盐或少钠、蛋白质摄入,蛋白质供应不宜过高,不宜食用豆制品。对于尿毒症,应采用低蛋白饮食,蛋白质每天30克左右。小麦淀粉代替大米、面粉和蛋白质作为主食,提供优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋和瘦肉。

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