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正月初七饮食风俗:吃七样菜是指哪七样

更新时间:2022-01-05 20:22:24

在不同的节日里面,存在的现实意义是不同的,因为在中国有益的传统文化当中,人们了解一个节日要从节日的时间、节日的来源、节日的风俗、以及节日的饮食养生等方面进行了解,春节快要到来了,了解正月初七饮食风俗就是必须的。

正月初七吃七样菜

正月初七的时候人们有吃七菜羹的传统,吃及第粥与面线,都是必须要吃的,这些都是象征吉祥如意,步步高升的食物。及第粥的主要材料是猪润,润者,富润之意。而肠音与长相同,也就是长生富贵之意。大家都希望通过庆祝人日,能够富润长寿。也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,大家一起吃。

此日吃面条长寿幸福

在这一天,古时候人们称作是人日,因为初一至初七是动物的生活,女娲依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物,几经演变,成为汉族吃七样羮习俗。吃面条的说法在北方比较流行,之所以有这种风俗是因为一直以来,面条是人们过生日时候最常吃的食品,这个主要是源于面条的外形又长又廋,所以寓意长寿,成为了人们贺寿必须吃的食品。正月初七既然是人日子,当然少不了贺寿的主食面条了,而且还要将面条擀得又长又细,传说这样的面条吃了才能更加长寿幸福。

吃饺子寓意生活美满

此节日的时候,人们有吃饺子的风俗,这一天必须是要现包现吃的,寓意捏老鼠嘴,把不好的东西消灭。有些地区会吃小豆腐,据说这种食物很像老鼠脑,也是代表把不详的东西抹掉的意思。南方则会吃面条,尤其是有老人的家庭会吃长寿面,希冀大家都健康长寿,而且面条很顺滑,象征着未来日子平安顺利。在外的游子也会煮上一碗,表达了对家乡的思念之情。

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