煨鱿鱼丝

陕西 西安 未央 更新时间:2024-04-27
煨鱿鱼丝

煨鱿鱼丝

民国初年陕西三原县明德亭饭馆厨师创制,此菜制作极为费时,要将鱿鱼丝用小火煨一天一夜。当时要此菜,都要提前两天预订。于佑任、李一氓都对此菜给予很高评价。

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