赤螯清汤

福建 福州 平潭 更新时间:2024-04-27

赤螯清汤

俗称“赤螯”,为蛤类珍品。其肉鲜美滋阴,营养价值高。平潭浅海沙滩产品尤佳。鲜活赤螯经“吐沙”后,加少许食盐,姜片煨汤,色如乳,味清甜,有清胃解腻效用。(暂无图片,欢迎提供。)

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