西麦黄米炸糕以黄糕为主,以黍子碾皮成黄米,再淘干净磨面,以细箩筛极细的黄米面,和水上笼屉急火蒸熟。
出锅后置一结实的大瓷盆,用力揣,揣,再揣!这道工序使年糕变的筋道,须使大力气。
接下来就是捏糕了,捏成长圆不同形状,也可以包豆馅、糖馅、菜馅等,最后下油锅炸。油最好是麻油(亚麻油),锅非铁锅不行,炸糕的火侯也很讲究。最后就,就是吃了。
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江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
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1、原料:面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱。2、烧一锅开水,然后下入面条煮熟。3、将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。4、黄瓜洗净切丝,番茄洗净切片。5、将大蒜捣成蒜泥用小碗装好,烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。6、在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。7、将浸凉的面条拌上调料汁,放上黄瓜丝...
1、主料:吐司2片、纯牛奶10克、鸡蛋1个。2、辅料:黄油15克。3、准备食材。4、鸡蛋打散备用。5、加入纯牛奶。6、搅拌均匀。7、锅烧热后,放入黄油融化。8、把吐司放入鸡蛋纯牛奶液中,让其两面都沾上鸡蛋液。9、放入锅中。10、煎至两面金黄即可。
1、先将花甲放在盆里,加入适量清水,再加适量食盐和香油。2、均匀搅拌后用手拿起盆子左后摇晃数次。这时水中的盐和香油气味会让花甲张口吐沙,摇晃完后再将盆子静置30分钟左右。3、最后用清水冲净花甲即可。